Salade de chèvre

Ingrédients (par personne):

Salade de votre choix
tomate
concombre
Betterave
Poivron, tous les légumes doivent faire 200 g
60g de fromage de chèvre max 30% de graisse
10g de graines de tournesol
huile d'olive *
Balsamique *
poivre noir
sel de l'Himalaya *

* disponible auprès de votre consultant

Préparation:

Couper tous les légumes en lanières ou en morceaux de votre choix. Mélangez-le avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le poivre et le sel.
Servir dans une assiette et disposer le fromage de chèvre. Saupoudrer de graines de tournesol.

Cela représente 1 portion de légume, 1 fibre et 1 protéine par personne.