Vinaigrette MCT

Ingrédients:

2 càs d’huile MCT C8*
2 càs d’huile d’oliver extra vierge*
1 càs de vinaigre de cidre bio 
1 càc de moutarde forte sans sucre*
½ gousse d’ail écrasée
pincée de sel de l’himalaya*
poivre noir fraichement moulu
quelques gouttes de citron à presser*

*disponible chez votre conseiller

Préparation:

Mettez tous les ingrédients dans un petit pot en verre. 
Fermez bien le couvercle et secouez vigoureusement jusqu'à ce que l'huile et le vinaigre se mélangent pour former une texture crémeuse. La moutarde aide à lier l'huile et l'acide.

CONSEIL: Versez la vinaigrette sur votre salade juste avant de manger afin que les légumes restent croquants.
Conseils de conservation : vous pouvez conserver cette vinaigrette quelques semaines au réfrigérateur. L'huile d'olive pouvant se solidifier au réfrigérateur, laissez le pot revenir à température ambiante avant utilisation. N'oubliez pas de bien agiter la vinaigrette avant utilisation afin que l'huile MCT et les autres ingrédients se mélangent parfaitement pour former une émulsion onctueuse.