Sticks d’avocat & mayonnaise épicée:

Ingrédients:

1 avocat mûr
30gr de fromage râpé
1 oeuf
1 gousse d’ail
sel de l’himalaya*
poivre noir
3 càs de mayonnaise fraiche
herbes fraiches telles que ciboulette, persil, aneth...

*disponible chez votre conseiller

Préparation: 

Préchauffez le four à 180 °C.
Hachez finement l'ail. Écrasez l'avocat et mélangez-le avec le fromage râpé, l'œuf et l'ail. Assaisonnez selon votre goût avec du poivre et du sel.
Versez la préparation dans une poche à douille à large embout et formez de jolies bandes sur du papier sulfurisé.
Enfournez-les pendant 18 minutes dans le four préchauffé.
Mélangez la mayonnaise avec les herbes finement hachées et servez avec les bâtonnets d'avocat. (Peut être servi froid ou chaud.)