Boulettes croquantes de fromage de chèvre

Ingrédients:

1 buche de fromage de chèvre
Mélange croustillant Mangez & Vivez*
huile d’olive*

*disponible chez votre conseiller

Préparation:

Couper des tranches de fromage de chèvre d'environ un centimètre. Poussez les coins ensemble pour former une "boulette".
Passer le mélange croustillant au hachoir pour qu'il soit un peu plus fin. Rouler les boulettes d'abord dans l'huile d'olive, puis dans le mélange croustillant.
Servir sur une brochette.
60 gr de fromage correspondent à une portion de protéines. Si vous prenez une boulette en guise d'en-cas, vous n'avez pas besoin de calculer quoi que ce soit.